Ваша корзина (0)
Товаров на сумму 0 руб.
Вход | Регистрация
register_ok message_ok restore_ok subscribe subscribe_ok
Каталог товаров
  • Текстиль
      Для спальни Комплекты постельного белья Пледы Покрывала Подушки Одеяла Наволочки Простыни Наматрасники Матрасы Чехлы для мебели Для окон Шторы Портьеры Тюли Для ванной Полотенца Коврики для ванной Халаты Наборы для ванной и сауны Для кухни Скатерти Кухонные полотенца Салфетки
  • Посуда и столовые приборы
      Для чая и кофе Чайные сервизы Кофейные сервизы Чайные наборы Кофейные наборы Чайные и кофейные пары Кружки Чайники Кофейники Турки Столовая посуда Столовые сервизы Тарелки и блюдца Блюда Вазы для конфет, фруктов, варенья Горки Для хлеба и десерта Креманки и розетки Менажницы Посуда для сервировки стола Посуда для яиц Салатники Салфетницы и кольца Сахарницы Селедочницы Соусники, молочники, сливочники Супницы, бульонницы, суповые чашки Столовые наборы Тортницы и лопатки Чаши и пиалы Для напитков и алкоголя Бокалы и фужеры для вина Бокалы и фужеры для шампанского Бокалы для коньяка и бренди Бокалы для мартини Бокалы для пива Бокалы и фужеры для коктейля Бокалы и рюмки для ликеров Винные аксессуары Графины, кувшины, штофы Рюмки и стопки Стаканы для виски Стаканы и наборы для воды, сока Декантеры Прочие бокалы и фужеры Барные принадлежности Кухонная посуда Универсальные наборы посуды Кастрюли Наборы кастрюль Сковороды Наборы сковородок Сотейники Ковши Казаны и жаровни Крышки Жаропрочная посуда для СВЧ Скороварки и пароварки Фондю и мармиты Для выпечки и запекания Чайники Кухонные ножи Наборы ножей Кухонные ножи и ножницы Точилки и мусаты Подставки и аксессуары Детская посуда Столовые приборы Вилки Ложки Ножи Столовые наборы Кухонные принадлежности Наборы кухонных принадлежностей Для резки и очистки продуктов Дуршлаги, воронки, сита Консервные ножи и открывалки Подносы Подставки и держатели Прессы, толкушки, скалки Разделочные доски Шумовки, половники, лопатки Разное Посуда для туризма и отдыха Наборы для барбекю Решетки-гриль Стопки Термосы Фляжки Шампуры Для приготовления пищи Хранение продуктов Банки Емкости для специй Контейнеры для пищи Хлебницы
Ваша корзина (0)
Товаров на сумму 0 руб.
register_ok message_ok restore_ok subscribe subscribe_ok

Жареная картошка - это вкусно!

Наверное, не один житель нашей родины не представляет своего стола без уж так привычной для нас картошки, какие кулинарные ваяния из неё только не готовят, её тушат и варят, жарят и запекают, фаршируют, а особо ленивые утверждают, что её полезно есть сырой. А ведь представляете, раньше почётное место картошки на столе наших предков пустовало, наверное, эти слова прозвучали как страшный приговор в головах любителей картофельных дел.
Сейчас коричневатые клубни для нас стали родными, и тяжело поверить, что на самом деле они были навезены в наши края только в 16 веке с латинской Америки. Массовое заполнение российских полей началось с указом о «земляных яблоках» 1765 года, именно так называли картофель. Нельзя сказать, что картофель сразу припал к душе людям, они с опаской относились к заморскому тогда ещё фрукту, из-за большого количества отравления вызванных картофелем, поскольку люди, мягко говоря, ели не те части картофельных кустов. Когда люди определили, что из «этого» можно есть, они начали изощряться в методах приготовления, вываривая несчастную с негашеной известью и вымачивая в медовом сиропе.
19 век в истории восхождения картофеля на кулинарный олимп ознаменовался её принятием к поварскую семью, где она мгновенно заменила популярную на тот момент брюкву и репу.
А сегодня мы поговорим именно о жареной картошке, у каждой хозяйки обязательно есть излюбленный рецепт приготовления данного блюда, которым она радует своих гостей и домочадцев.
Данный вид приготовления изобрели бельгийцы, из досадной случайности и замёрзшей реки, когда они в один прекрасный день не смогли выловить так горячо любимую ими рыба, на огонь пришлось кидать картофель. Само название «фри» картофель унаследовал в честь Frite, который первым организовал торговлю жареным картофелем.
В Англии картофель стал национальным блюдом, а в годы Второй мировой войны достиг пика популярности благодарю такому блюду как рыба жареная с картофелем. Народ во главе со своей королевой еженедельно потребляет 15 000 тонн картофеля. Даже на расстоянии читаю удивление в ваших глазах, а как же распространенный миф о вреде жареного картофеля и содержании в нём большого количества жира, спросите вы. А вот именно, что это миф, правильно приготовленный картофель содержит не более 5% жира и сохраняет большое количество витамина С.
Вкус жареной картошки зависит от способа нарезки, а именно толщины ломтиков, величины огня и посуды в которой картофель будет готовиться. Существует два вида жареного картофеля: с корочкой и без неё.
Может, вы и не задавались вопросом «Почему картофель становится покрытым золотой корочкой и хрустящим», но ответить на него надо, что бы уяснить для себя какие условия необходимо обеспечить при приготовлении и получения желаемого результата. Правило первое и основное – хорошо разогревайте жир на сковороде, в противном случае картофель пригорит. Для придания золотистого оттенка картошечке лучше всего подойдёт растительное масло. Правило второе – солите картофель за пару минут до окончания процесса приготовления, поскольку при солении выделяется влага, и в итоге картофель будет не жариться, а тушиться. Правило третье – жарьте картофель на сильном огне и не накрывайте крышкой.
Товары по теме

Verdeo.ru
Адрес: г.Москва, Олимпийский пр., д.20
E-mail: info@verdeo.ru
Телефон: +7 (495) 669-26-12
Недавно просмотренные товары

Купить в один клик

Набор для кофе мокко "Роза золотая ОФ677/Г" (чашка 110мл. + блюдце) на 6 персон 12 предметов

Количество
Имя*
Телефон*
Адрес

Добавление отзыва

Имя*
E-Mail
Ваше сообщение

Добавление отзыва

Чтобы добавить свой отзыв, пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь на нашем сайте.

E-mail
Не зарегистрированы? Зарегистрируйтесь сейчас!

Регистрация

E-mail
E-mail неверный или уже существует. Может забыли пароль?
Пароль
Введите пароль.
Пароли не совпадают.
Уже зарегистрированы? Войдите!

Регистрация

Спасибо за регистрацию!
Спасибо, что выбрали наш магазин!

Напомнить пароль

На указанную Вами почту отправлены инструкции по смене пароля.
С уважением, администрация магазина Verdeo.ru

Сообщение

Спасибо, Ваше сообщение отправлено!

Отслеживать товар

Введите адрес вашей электронной почты и мы сообщим вам когда он появится

Обратный звонок

Введите ваш номер телефона и мы вам перезвоним

Имя
Номер телефона
Ваши комментарии

Отслеживать товар

Спасибо! Мы сообщим вам когда товар "" появится!

Напомнить пароль

Введите адрес вашей электронной почты, мы вышлем вам новый пароль

E-mail
E-mail введен неверно.
Уже зарегистрированы? Войдите!