Ваша корзина (0)
Товаров на сумму 0 руб.
Вход | Регистрация
register_ok message_ok restore_ok subscribe subscribe_ok
Каталог товаров
  • Текстиль
      Для спальни Комплекты постельного белья Пледы Подушки Одеяла Покрывала Наволочки Простыни Наматрасники Пододеяльники Для ванной Полотенца Коврики для ванной Халаты Наборы для ванной и сауны Для кухни Скатерти Кухонные полотенца Салфетки
  • Посуда и столовые приборы
      Для чая и кофе Чайные сервизы Кофейные сервизы Чайные наборы Кофейные наборы Чайные и кофейные пары Кружки Чайники Кофейники Турки Столовая посуда Столовые сервизы Тарелки и блюдца Блюда Вазы для конфет, фруктов, варенья Горки Для хлеба и десерта Креманки и розетки Менажницы Посуда для сервировки стола Посуда для яиц Салатники Салфетницы и кольца Сахарницы Селедочницы Соусники, молочники, сливочники Супницы, бульонницы, суповые чашки Столовые наборы Тортницы и лопатки Чаши и пиалы Для напитков и алкоголя Бокалы и фужеры для вина Бокалы и фужеры для шампанского Бокалы для коньяка и бренди Бокалы для мартини Бокалы для пива Бокалы и фужеры для коктейля Бокалы и рюмки для ликеров Винные аксессуары Графины, кувшины, штофы Рюмки и стопки Стаканы для виски Стаканы и наборы для воды, сока Декантеры Прочие бокалы и фужеры Барные принадлежности Кухонная посуда Универсальные наборы посуды Кастрюли Наборы кастрюль Сковороды Наборы сковородок Сотейники Ковши Казаны и жаровни Крышки Жаропрочная посуда для СВЧ Скороварки и пароварки Фондю и мармиты Для выпечки и запекания Чайники Кухонные ножи Наборы ножей Кухонные ножи и ножницы Точилки и мусаты Подставки и аксессуары Детская посуда Столовые приборы Вилки Ложки Ножи Столовые наборы Кухонные принадлежности Наборы кухонных принадлежностей Для резки и очистки продуктов Дуршлаги, воронки, сита Консервные ножи и открывалки Подносы Подставки и держатели Прессы, толкушки, скалки Разделочные доски Шумовки, половники, лопатки Разное Посуда для туризма и отдыха Наборы для барбекю Решетки-гриль Стопки Термосы Фляжки Шампуры Для приготовления пищи Хранение продуктов Банки Емкости для специй Контейнеры для пищи Хлебницы
Ваша корзина (0)
Товаров на сумму 0 руб.
register_ok message_ok restore_ok subscribe subscribe_ok

Жарим свинину на сковороде

Особенности климатических условий, а также национальные традиции обуславливают потребление разных видов мяса. Данный продукт давно стал важным продуктом рациона украинцев. Кухня Украины на весь мир славится блюдами из свинины и сала, шедевры кулинарного искусства стали, чуть ли не национальным достоянием. Способов приготовления свинины огромное множество, её варят, тушат, жарят, тушат и запекают. Самый популярный способ приготовления – жарка, чтобы мясо приобрело достойный вкус и приятную консистенцию, необходимо соблюдать несколько простых правил. Приготовление свинины может осуществляться кусочками разного размера. Кулинарная практика установила такую закономерность, что маленькие кусочки большей степенью применяются для горячих блюд, в свою очередь крупные для горячих и холодных. Качество приготовленного блюда в первую очередь зависит от мяса, а именно его части, возраста и такого фактора как заморозка. Не экономьте при выборе мяса, покупайте самое лучшее, предпочтительнее если это будут шея, ноги или лопатка. Наиболее сочное мясо получается из свинины, которая не проходила заморозку.

Для приготовления порционного куска свинины мясо необходимо промыть, обсушить, посолить и посыпать специями. Кладут мясо на хорошо разогретую сковороду, если температура поверхности недостаточно высокая мясо моментально прилипнет к ней. Образование красивой золотистой корочки обеспечивается жиром и выделяющимся соком, с этой целью мясо кладут на расстоянии не менее 2 см друг от друга. Кроме того корочка не только придаёт аппетитный внешний вид, но и делает мясо сочным, задерживая в нём сок. Если накрыть сковороду крышкой, корочка не образуется и получится тушеный вариант свинины. 

Длительность обжаривания зависит от толщины самого куска, чем он толще, тем дольше будет процесс приготовления. Готовность проверяется с помощью проделывания небольшого надреза, если вытыкаемый сок прозрачный, мясо считается готовым. Из кулинарной практики известно, что для обжаривания кусочка мяса толщиной 4 см понадобится 10 минут (по 5 минут на каждую сторону). Такое популярное блюдо как филе с кровью по времени займёт всего лишь на минуту меньше. Для сохранения неповторимого вкуса, мясо необходимо готовить непосредственно перед подачей. Не стоит усердствовать со временем, всё чего вы можете добиться чрезмерным жареньем это сухость и жесткость мяса. Из пряностей наиболее подходящим тандемом являются сельдерей, укроп, перец и петрушка. Однако не стоит увлекаться приправами, это может перебить мясной вкус блюда. Жареная свинина отлично сочетается с ароматом ингредиентов песто.
Если вы любитель жареного мяса с луком, свинина подойдёт как никакое другое мясо. Процесс приготовления идентичен вышеописанному, небольшим нюансом является добавление колец лука и обжаривания его до момента пока лук не станет прозрачным. Компанию свинине в вашей тарелке составят различные гарниры из картофеля, овощей, а так же салаты. Замечательным дополнением станут миксы соков, приготовленных в блендере.
Товары по теме

Verdeo.ru
Адрес: г.Москва, Олимпийский пр., д.20
E-mail: info@verdeo.ru
Телефон: +7 (495) 669-26-12
Недавно просмотренные товары

Купить в один клик

Набор для кофе мокко "Роза золотая ОФ677/Г" (чашка 110мл. + блюдце) на 6 персон 12 предметов

Количество
Имя*
Телефон*
Адрес

Добавление отзыва

Имя*
E-Mail
Ваше сообщение

Добавление отзыва

Чтобы добавить свой отзыв, пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь на нашем сайте.

E-mail
Не зарегистрированы? Зарегистрируйтесь сейчас!

Регистрация

E-mail
E-mail неверный или уже существует. Может забыли пароль?
Пароль
Введите пароль.
Пароли не совпадают.
Уже зарегистрированы? Войдите!

Регистрация

Спасибо за регистрацию!
Спасибо, что выбрали наш магазин!

Напомнить пароль

На указанную Вами почту отправлены инструкции по смене пароля.
С уважением, администрация магазина Verdeo.ru

Сообщение

Спасибо, Ваше сообщение отправлено!

Отслеживать товар

Введите адрес вашей электронной почты и мы сообщим вам когда он появится

Обратный звонок

Введите ваш номер телефона и мы вам перезвоним

Имя
Номер телефона
Ваши комментарии

Отслеживать товар

Спасибо! Мы сообщим вам когда товар "" появится!

Напомнить пароль

Введите адрес вашей электронной почты, мы вышлем вам новый пароль

E-mail
E-mail введен неверно.
Уже зарегистрированы? Войдите!